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Ein Familienabenteuer mit Tipi-Zelt,
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Nachrichten

Stockholms neuer Fischmarkt

Stockholms neuer Fischmarkt

16 Februar 2015

Ende Januar eröffnete der neue Fischmarkt in Stockholm. Hier können Kunden direkt den frischen Fisch von lokalen Fischern aus Stockholm und Umgebung kaufen. »

Nachdem früher der Fisch aus Stockholm und Umgebung nach Göteborg zum Fischmarkt gekarrt wurde, kann er heute direkt in Stockholms Innenstadt erworben werden. Angeschlossen an den Stockholm Matmarknad (dt.: Stockholmer Lebensmittelmarkt) hat nun der Stockholm Fiskmarknad (dt.: Stockholmer Fischmarkt) seine Pforten geöffnet. Beide befinden sich zentral gelegen in den Sturegallerian. Angestoßen wurde das Projekt von der Verwaltung der Kommune Stockholm. Durch den neuen Fischmarkt wird nicht nur der Weg des rohen Fisches zum Konsumenten wesentlich verkürzt, sondern er fördert auch die kleinen Fischereibetriebe aus der Region. Viele dieser Betriebe bestehen aus nur einer Person bestehen und sind angesichts großer Fangflotten kontinuierlich in ihrer Existenz bedroht. Mittlerweile sind rund 50 solch kleiner Fischer Mitglied des neuen Fischmarktes. Dieser beschert ihnen nicht nur einen höheren Gewinn, sondern den Konsumenten vor allem auch frische und regionale Produkte. stockholmsfiskmarknad.se sturegallerian.se

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