Ein saisonales Kochbuch für draussen, das in nordischen Traditionen verwurzelt ist und von der Zubereitung von Speisen über dem Feuer und den vier Jahreszeiten inspiriert ist.
Es gibt Momente am Feuer, die mehr sind als nur Kochen – sie sind eine Rückkehr. Zu etwas Ursprünglichem, Echten. Kochen unter freiem Himmel bedeutet, den Alltag hinter sich zu lassen, langsamer zu werden und wieder in Kontakt zu kommen – mit den Elementen, mit der Natur, mit sich selbst.
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Verwurzelt im nordischen friluftsliv, dem Leben draußen, lädt dieses Buch dazu ein, dem Rhythmus der Jahreszeiten zu folgen. Ob wilde Frühlingskräuter, die du am Wegesrand findest, oder einfache, herzhafte Gerichte, die an kalten Wintertagen von innen wärmen – jedes Rezept ist gemacht für das Leben draußen. Für das Knistern im Feuer. Für die Ruhe zwischen den Bäumen. Für die Nähe zur Natur, direkt vor deiner Tür oder mitten in der Wildnis.
Neben saisonalen Rezepten findest du praktische Tipps zum Kochen über offenem Feuer, zur Haltbarmachung und zum Draußen-Sein. Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch – es ist eine Einladung, das einfache Glück des Essens am Feuer neu zu entdecken. Und dabei eine tiefere Verbindung zur Natur zu finden.
Neugierig geworden? Hier kommt ein Rezept, das dich direkt rauslockt.
Rezept #11 Gegrilltes Bananenbrot mit Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und frischen Beeren
