Natur des Nordens
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Hallo,
Die kleine Insel Klovharun ist ein mystischer Ort für alle, die vom Leben der Schriftstellerin Tove Jansson und den Schauplätzen ihrer Bücher fasziniert sind. So wie NORR-Autor Henrik Witt, der die Gegend endlich mit dem Kajak erkundet.
Ein Roadtrip muss nicht unbedingt schnelles Fast Food in langweiligen Straßenrestaurants bedeuten. Die Buchautoren Isabel und Carl Waite geben Tipps für ein köstliches Mahl in der Camperküche.
Tiefschnee und Stürme sind das Element der Fotografin Evelina Rönnbäck. Doch trotz all ihrer Skitouren und Gipfelbesteigungen hat sie sich ihrer größten Herausforderung noch nicht gestellt. Nun begleitet sie ihre Freundinnen auf eine frostige Nacht im Zelt.
Aus dem Kongo nach Jämtland – weit weg, mitten ins Moor. Dort kämpfen Doppelschnepfen um Rang und Aufmerksamkeit. Ein Schauspiel, das in der Stille des Nordens plötzlich hell aufleuchtet.
Alte Angelschnüre, Hummerfallen und Fangnetze können für Vögel und Meerestiere zu tödlichen Fallen werden. Die Taucher von »Divers Against Ghost Nets« säubern das ganze Jahr hindurch das Meer von sogenannten Geistergeräten – aus reinem Idealismus.
Hvide Sande an Dänemarks Westküste vereint Fischereierbe, Surf-Vibes und kreative Köpfe in einem Ort voller neuer Energie.
Küchenchef Paul Svensson kämpft seit 20 Jahren gegen Lebensmittelverschwendung und für nachhaltigen Genuss. Jetzt entdeckt er die süße Seite des Waldes – mit fruchtigen Kuchen und Beeren aus der Natur.
Zehn Jahre nach Hela Sverige bakar backt Fredrik Nylén lieber draußen – beim nordischen Sommerpicknick mit NORR.
Mit Feuer, Mehl und Leidenschaft: Bäcker Sébastien Boudet zeigt, wie nachhaltiges Brotbacken in Schweden aussieht – und teilt zwei Rezepte.
Menschen Abend für Abend beim Essen zusammenzubringen, ist die Idee des Kulturhauses Absalon. Beim Community Dinner gibt es viel Charme, etwas Chaos und jede Menge Gemeinschaftssinn.
Von einer unzugänglichen Flottenbasis zu einem der trendigsten Viertel Kopenhagens, mit preisgekröntem Park, schwimmenden Hotels und hippen Cafés. Begleite uns nach Holmen.
Die Strandvejen von Kopenhagen nach Helsingør ist eine der schönsten Küstenstraßen Dänemarks, auf der sich eine Sehenswürdigkeit an die andere reiht. Wir haben sie beradelt.
Ein barockes Schloss, ein Burgraben voller Kanus und Glamping im Wald: Beim Danish Outdoor Festival am Ledreborg Slot treffen sich Outdoor-Fans, um gemeinsam zu feiern.
Die App Vild Mad macht die essbare Natur um Kopenhagen zugänglich und bringt eine Community zusammen, die ihr Wissen und Rezepte über wild gesammelte Lebensmittel teilt.
Drei coole Reiserouten rund um Kopenhagen.
Mat runt Siljan ist eines von mehreren lokalen Erntefesten, die im September die vielen Lebensmittelhandwerker aus Dalarna auf die Bühne bringen.
Zwischen steilen Gipfeln und weiten Tälern lädt Trollheimen zum Hüttenwandern ein – mit grandiosen Ausblicken und Drei-Gänge-Menüs in rustikaler Atmosphäre.
Auf Læsø im Kattegat lassen sich viele kleine und große Abenteuer in Küstenwäldern, an Stränden und dem Meer mit Kind und Hund erleben.
NORR-Chefredakteurin Karen Hensel hat sich schon immer zum Wasser hingezogen gefühlt. Aber was ist das Fesselnde daran?
Ein Wochenende auf dem Rad, SUP und einem magischen Midsommarfest in blühenden Wiesen am rauschenden Fluss in Uppsala.
Philippa Stark steigt in den finnischen Nachtzug nach Norden und verbringt dort mit ihrer Familie ein paar unvergessliche Tage im Schnee.
Gefriergetrocknete Lebensmittel adé! Wir lernen in einem Kurs, wie man im Wald Gourmetgerichte zubereitet.
Knuspriges Brot, geschmolzener Käse und klare Winterluft: Mattias Svensson und Fredrik Sundberg servieren das perfekte Outdoor-Sandwich – frisch vom Feuer.
Fichteneis, Hirschpizza, Lakritzbier und Büffelburger. Wenn Sörmlands Lebensmittelhandwerker den Tisch für ein Erntedankfest decken, erwarten einen eine Reihe unerwarteter Geschmackserlebnisse.
